Mar Argentino: salvaje y austral
Una oferta diversa de pescados y mariscos, respaldada por capacidades de captura, procesamiento, investigación y logística, conecta a la industria argentina con los mercados internacionales.
La identidad «Mar Argentino – Salvaje y Austral» representa una actividad que combina recursos del Atlántico Sudoccidental con experiencia pesquera, procesamiento de alimentos y una red de puertos y servicios logísticos.
La investigación científica y el seguimiento de los recursos son componentes importantes para la evaluación de las pesquerías y la gestión de la actividad. La oferta comercial incluye pescados y mariscos congelados y procesados, en formatos destinados a importadores, distribuidores e industrias alimentarias.
En 2025, las exportaciones pesqueras argentinas alcanzaron el segundo mayor registro histórico en valor. El crecimiento estuvo impulsado especialmente por el calamar, junto con ventas de langostino, merluza y otros productos del mar.
Fuente: Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, datos de 2025.
Descubra el Mar Argentino
Un recorrido audiovisual por el entorno marino y los recursos del Atlántico Sudoccidental.
Del Mar Argentino a los mercados internacionales
La oferta pesquera argentina comprende especies de interés internacional y distintas presentaciones para el consumo y la transformación industrial. La disponibilidad concreta, las especificaciones y las certificaciones deben confirmarse con cada proveedor.
Conocimiento científico para una gestión pesquera responsable
El Consejo Federal Pesquero (CFP) establece políticas de administración pesquera en el ámbito de sus competencias, con objetivos vinculados al desarrollo de la actividad y la conservación de los recursos.
El Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero (INIDEP) produce información científica sobre los recursos y los ecosistemas marinos mediante campañas de investigación, evaluación y seguimiento. Estos conocimientos contribuyen a fundamentar decisiones de manejo pesquero.
Investigar para conocer el Mar Argentino
Los buques y las campañas de investigación del INIDEP permiten estudiar la distribución, abundancia y dinámica de los recursos marinos, entre ellos el langostino. La información obtenida constituye una base científica para evaluar las pesquerías y apoyar su gestión.
Estado de certificación de pesquerías argentinas
Las certificaciones corresponden a pesquerías definidas por especie, zona, flota y método de pesca; no deben interpretarse como una certificación general de toda una especie.
El Marine Stewardship Council (MSC) evalúa pesquerías según criterios de sostenibilidad y gestión. El alcance y la vigencia de cada certificado pueden cambiar como resultado de auditorías, reevaluaciones o retiros.
| Pesquería / alcance | Estado consultado | Detalle y fuente oficial |
|---|---|---|
| Vieira patagónica (Zygochlamys patagonica), arrastre de fondo | Certificada | Certificada desde el 7 de diciembre de 2006; vencimiento indicado del certificado: 28 de junio de 2028. Registro MSC. |
| Centolla austral, stock patagónico central, trampas con anillos de escape | Certificada | Certificado vigente hasta el 7 de marzo de 2027; la reevaluación comenzó en 2026. Registro MSC. |
| Langostino rojo, pesca de arrastre costera en aguas de Chubut | Certificada | Certificada desde el 20 de marzo de 2025; vencimiento indicado: 19 de marzo de 2030. Registro MSC. |
| Langostino rojo, arrastre de fondo en aguas federales | Certificada | Certificada desde el 11 de febrero de 2026; vencimiento indicado: 10 de febrero de 2031. Registro MSC. |
| Langostino rojo, arrastre de fondo por buques costeros chubutenses de conservación por frío | En evaluación | Pesquería diferenciada de la certificada en aguas costeras de Chubut. Registro MSC. |
Estado comprobado el 09/10/2026. El registro MSC puede actualizarse después de esta fecha. Una certificación de pesquería no implica automáticamente que todos los productos comercializados bajo el nombre de esa especie sean elegibles para llevar el sello.
Puertos pesqueros conectados con el mundo
Los puertos de la costa atlántica sostienen la descarga, el procesamiento, el almacenamiento y la exportación de pescados y mariscos. Mar del Plata es uno de los principales centros de la actividad; los puertos patagónicos complementan la red logística y productiva.
Entre los puertos relevantes para la actividad pesquera se encuentran:
Principales destinos por valor en 2025. China encabezó las compras de productos pesqueros argentinos, seguida por España y Estados Unidos. En conjunto, estos tres países representaron el 50,6 % del valor exportado por el sector.
En el primer cuatrimestre de 2026, los principales destinos informados fueron Estados Unidos, China, España y Brasil.
Fuente: estadísticas oficiales de exportaciones pesqueras de 2025 y datos del primer cuatrimestre de 2026.
Especies exportadoras clave y acuicultura
Langostino, calamar Illex y merluza se destacaron entre los principales productos de exportación del sector pesquero argentino en 2025.
Langostino argentino
Principal producto de exportación del sector en 2025, con 119.775 toneladas exportadas. Se comercializa entero, descabezado, pelado o cocido, según la oferta de cada proveedor.
Calamar Illex
Las exportaciones alcanzaron 193.385 toneladas en 2025. El crecimiento de este producto fue uno de los motores del resultado anual del sector.
Merluza argentina
Las exportaciones de merluza sumaron 127.422 toneladas en 2025. La oferta puede incluir filetes y otros formatos, según la especie y el proveedor.
Otros productos pesqueros exportados incluyen merluza negra, corvina, centolla, vieira patagónica, pescadilla, lenguado, rayas y mero. La composición de la oferta comercial depende de la temporada, la disponibilidad y las condiciones de cada empresa.
En 2025, langostino, calamar y merluza representaron conjuntamente alrededor del 87 % del valor exportado del sector, según las cifras publicadas por la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca.
Pacú
Especie de agua dulce cultivada principalmente en el noreste argentino. En algunas explotaciones se integra con sistemas productivos como la rotación arroz–pacú.
Trucha arcoíris
La Patagonia reúne condiciones para su producción acuícola. La oferta y los volúmenes disponibles para exportación deben confirmarse con los productores.
Mejillones y maricultura
La producción de mejillones y otras iniciativas de cultivo marino ofrecen oportunidades para el desarrollo productivo, la cooperación técnica y la diversificación de la acuicultura.
Fuente de los datos de exportación: Gobierno de Argentina, 20/02/2026.
Oportunidades de cooperación en acuicultura
La acuicultura argentina ofrece ámbitos potenciales para cooperación tecnológica, desarrollo de procesos, producción y acceso a mercados.
Un sector con posibilidades de desarrollo
Argentina cuenta con proyectos de acuicultura en distintas regiones, incluida la Patagonia. La producción de trucha arcoíris y mejillones constituye una de las líneas de actividad del sector.
Newsan Food presenta en su información corporativa actividades de acuicultura y exportación vinculadas con la producción de trucha arcoíris y mejillones, y menciona la certificación Best Aquaculture Practices (BAP) para su negocio acuícola.
Las posibilidades concretas de asociación, las necesidades tecnológicas, los proyectos de expansión y las condiciones de inversión deben confirmarse directamente con la empresa antes de presentar una oportunidad específica.
Información corporativa de Newsan Consultar a la Sección Económica y ComercialUna oferta variada de pescados y mariscos
La oferta puede incluir productos congelados y frescos, presentaciones enteras y procesadas, filetes y formatos para la industria alimentaria. La disponibilidad debe confirmarse con cada proveedor.
Surtido de pescados
Surtido de mariscos
¿Busca una presentación específica? El Consulado General recibe consultas de importadores y puede ayudar a identificar posibles proveedores argentinos a partir de la especie, la presentación, el volumen y los requisitos técnicos o comerciales solicitados.
Las denominaciones, formatos, volúmenes, certificaciones sanitarias y condiciones de exportación están sujetos a la oferta de cada empresa y a los requisitos de importación aplicables en la Unión Europea.
Conozca la oferta del Mar Argentino
Una selección visual de productos y presentaciones; los catálogos históricos sirven como referencia y no sustituyen una cotización actual de los exportadores.
Un punto de partida para explorar la oferta argentina
Consulte los materiales disponibles y confirme con cada empresa los productos, formatos y volúmenes actualmente exportables.
Abrir catálogo histórico (edición 2018)
Ficha de selección para importadores
Formulario para especificar especies, presentaciones y requisitos de compra. Revise los campos y confirme la disponibilidad de los productos antes de enviar la solicitud.
Abrir ficha PDF →
Artículo de FischMagazin · 2022
Artículo de prensa acompañado de una traducción al español. Se mantiene como referencia histórica y no como fuente de datos actuales.
Leer artículo histórico →
Expositores argentinos · 2022
Documento de la edición de abril de 2022. Los contactos y la participación ferial deben reconfirmarse antes de utilizarlos comercialmente.
Abrir documento histórico →Para información sectorial y novedades, consulte el sitio oficial Mar Argentino – Salvaje y Austral →.
Solicitudes de cotización a proveedores argentinos
El Consulado General de la República Argentina en Hamburgo puede recibir consultas de importadores y ayudar a identificar posibles exportadores argentinos de acuerdo con sus necesidades de compra.
Describa su necesidad de compra
Para facilitar la identificación de empresas adecuadas, indique la especie, la presentación, el volumen estimado, el destino, los requisitos técnicos y las certificaciones solicitadas.
Puede utilizar la ficha de selección disponible y enviarla por correo electrónico a la Sección Económica y Comercial. La disponibilidad, los precios y las condiciones comerciales deberán confirmarse con los proveedores.
Descargar ficha de selecciónMás información: Importar desde Argentina →
Contacto
Mathias Fröhlich
Sección Económica y Comercial
Consulado General de la República Argentina en Hamburgo
Temas de Comercio y Economía
Información y servicios relacionados
Datos comerciales revisados el 9 de octubre de 2026. Las estadísticas y certificaciones deben volver a comprobarse al actualizar esta página.