AUS WILDEM MEER ►
Mit einer Küstenlänge von 5.000 Kilometern hat Argentinien Zugang zu einem der größten Fischfanggebiete der Welt. Die argentinische Fischindustrie bewirbt diesen tiefblauen Ozean im Südwestatlantik mit den Worten "Mar Argentino - Salvaje y Austral", zu deutsch "Argentinisches Meer - Wild und im Süden". Sein Ökosystem ist nahezu intakt, frei von Schadstoffen und reich an natürlichen Nährstoffen, was die Grundlage für seine extrem hohe marine Produktivität bildet.
Um die Fischbestände und das ökologische Gleichgewicht dort zu erhalten, regelt der Bundesrat für Fischerei (GFP) die Fischereitätigkeiten anhand von Bewirtschaftungsplänen, die auch die wirtschaftliche und soziale Komponente berücksichtigen. Fischereipolitik und -management stützen sich dabei auf wissenschaftliche Informationen des Nationalen Instituts für Fischereiforschung und -entwicklung (INIDEP), das mit seinen Fischereiforschungsschiffen das argentinische Meer und seine angrenzenden Hänge permanent untersucht und bewertet.
Das Fischereiforschungsschiff "Mar Argentino" analisiert den Zustand des Garnelenlaichs und seiner Biomasse vor der argentinischen Küste
Die Expertise des INIDEP ist ebenso bei der Erarbeitung der Zertifizierungskriterien des MSC (Marine Stewardship Council) gefragt, mit denen nachgewiesen wird, dass die Fischerei den internationalen Standards für nachhaltige Fischerei entspricht. Die argentinischen Fischereien auf Sardellen, patagonische Kammmuschel und Langschwanz-Seehecht sind bereits vom MSC zertifiziert, während die Fischereien auf Südliche Königskrabbe, Schwarzer Seehecht und Rotgarnele im Prozess der Zertifizierung sind. Für die Nachhaltigkeitszertifizierung der Fischerei auf Rotgarnelen arbeiten verschiedene Unternehmen an zwei Projekten zur Verbesserung der Fischerei. Eines davon betrifft die nationalen Gewässer, das andere das Fanggebiet vor der Provinz Chubut.
Hauptumschlagplätze für den argentinischen Fischfang sind Mar Del Plata, wo die Hälfte der Meeresfänge des Landes anlandet, und die patagonischen Häfen Rawson, Puerto Deseado, Puerto Madryn und Ushuaia. Hier bildet neueste Technik für Weiterverarbeitung und Logistik das Rückgrat für den Export in mehr als 40 Länder.
Die Europäische Union war im Jahr 2022 der größte Absatzmarkt, wobei Spanien (23,3 %) und Italien (5 %) den größten Anteil daran hatten. Weitere wichtige Märkte sind China (12,3 %), die Vereinigten Staaten (11 %), Thailand (5,2 %), Japan (5,1 %), Südkorea (4,8 %) und Brasilien (4,7 %).
Drei Gattungen bestimmen das Exportgeschäft der argentinischen Fischindustrie: Die argentinische Rotgarnele, der Kalmar Illex und der Argentinische Seehecht (Merluccius hubbsi) beanspruchen mehr als 78 % der gesamten Ausfuhren Argentiniens von Fisch und Meeresfrüchten. Weitere Meeresprodukte des Argentinischen Meers, die wir auf Speisekarten der besten Restaurants weltweit finden können, sind u.a. Jakobsmuscheln, Schwarzer Seehecht, Rochen, Weißer Umbra, Südliche Königskrabben, Langschwanzseehecht, Weißmaul-Umberfisch, Flundern, Zackenbarsch, Südliche Königskrabben, Hoki, Schnapper und Meerforelle.
Außerdem hat Argentinien zwei Hauptzentren für Aquakultur: Der Nordosten des Landes dominiert die Zucht des Süßwasserfisches Pacú, während in Nordpatagonien die Produktion von Regenbogenforellen vorherrscht. Die Pacú-Produktion erlebte seit 2010 ein rasantes Wachstum, das auf die Einführung der Reis-Pacú-Rotation zurückzuführen ist. Die Forellenzucht erlebte in den frühen Jahren des 21. Jahrhunderts einen Anstieg. Aufgrund ihrer hohen Qualität als Lachsfisch hat die Forelle ein erhebliches Wachstumspotenzial sowohl auf internationalen als auch auf lokalen Märkten. Die Meeresaquakultur in Argentinien steckt noch in den Anfängen.
Sortiment Fisch Argentinischer Seehecht: frozen fillets - frozen fillets with skin few pin bones - frozen fillets skinless pin bones out - fatty-free - H&G. Langschwanzseehecht: frozen fillets - frozen fillets with skin few pin bones - frozen fillets skinless pin bones out - frozen fatty-free skinless fillets - frozen H> - surimi. Meerforelle: frozen fillets - frozen H&G - fresh fillets. Pacú: canned, frozen - whole - filleted. Regenbogenforelle: frozen fillets - whole. Rosa Kingklip: frozen H> / fillets with skin or skinless. Roter Schnapper: frozen whole. Schwarzer Seehecht: frozen H> (sliced or pieces). Seezunge: frozen fillets with skin few pin bones - fresh fillets - frozen H&G, frozen whole. Weißmaul-Umberfisch: frozen whole and IQF. Zackenbarsch: frozen whole - frozen fillets - frozen H&G - H>.
Sortiment Meeresfrüchte
Argentinische Rotgarnele: whole (HOSO) - headless (HLSO) - peeled (PUD) - peeled & deveined (PCD) - tails - cooked. Kalmar Illex: frozen whole round - tubes - clean tubes skinless - skin on tubes - tentacles cleaned - rings - fins. Kammmuschel: meat. Königskrabben: cooked and frozen portions of three legs and one claw - cooked and frozen - cooked and frozen whole. |
Weitere Informationen auf:
https://www.marargentino.gob.ar/
DOWNLOADS
Katalog zum Angebot des Argentinischen Meeres
Das Argentinische Generalkonsulat in Hamburg bietet lokalen Importeuren die Gelegenheit, Anfragen zu Angeboten an argentinische Exporteure weiterzuleiten (siehe dazuIMPORTIEREN). Als Grundlage dafür kann der entsprechende AUSWAHLBOGEN ausgefüllt und an dieses Generalkonsulat gemailt (comercio_chamb@mrecic.gov.ar) werden:
Auswahlbogen für deutsche Importeure von Meeresprodukten
Artikel über Argentinien im Fischmagazin (03/2022)
Argentinische Aussteller - SEAFOOD EXPO GLOBAL (04/2022)
THEMEN ZU HANDEL & WIRTSCHAFT
INNOVATIVES EXPORTANGEBOT - NEWS